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江西武警总队让官兵饮食富含文化基因 行业新闻 - 军事新闻 - 如皋新闻网 - 如皋商务信息网

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内容摘要:江西武警总队让官兵饮食富含文化基因 行业新闻 - 军事新闻 - 如皋新闻网 - 如皋商务信息网为加强部队伙食管理,提高伙食质量,让战士吃饱、吃好、吃出营养,近日,武警江西总队按照“健康、文明、安全、质量、人文、效益”的饮食理念,全面建设部队饮食文化,为官兵饮食注入了文化基因。 该...
江西武警总队让官兵饮食富含文化基因 行业新闻 - 军事新闻 - 如皋新闻网 - 如皋商务信息网 为加强部队伙食治理,提高伙食质量,让战士吃饱、吃好、吃出营养,近日,武警江西总队按照“健康、文明、安然、质量、人文、效益”的饮食理念,周全扶植部队饮食文化,为官兵饮食注入了文化基因。 该总队在官兵饮食中注入的文化基因内涵丰富,贯穿于经费、物资供应全过程,涵盖了驻地与野外,以及日常生活和以执勤处突为中间的饮食保障的方方面面,具有科学性、时代性、立异性、包涵性等特点。笔者在该总队南昌市支队标准化食堂看到,食堂分操作区、给养区、就餐区、清洁区,各区功能分明,井井有条。操作区按照高效节能的原则,配备了电磁大锅灶、全自动包子机、豆浆机、绞肉机、洗菜池、蒸饭车;按照后勤精细化治理要求,给养区里统一规范,清爽干净,物资供应细化量化;就餐区舒适人道,按照人道化保障的要求,配备了液晶电视机、多功能分餐台、热水器,张贴了饮食文化展板、餐桌牌、小标语;清洁区配备了热水器、洗碗池、多功能消毒柜,便捷干净,让人看了心旷神怡。 在餐厅,一个新安装的触摸屏机械引起了笔者的关注。在一旁的副中队长喻勇辉介绍说,这就是伙食治理触摸查询和多媒体宣布系统。该系统设经济民主、营养计算、特色饮食等十个专栏。并以营养计算和特色饮食为例给我们进行了现场演示。比如营养计算:点击进入,可对中队当日三餐的营养成分进行计算;图中黄色条块表示标准摄入量,蓝色为实际摄入量,由图可看出菜谱缺少铁、钙、锌及维生素E等元素,中队将在制订下周食谱时就可以充分斟酌这些身分。在特色饮食栏目,点击进入地方特色菜,人人就可看到徽菜、川菜、赣菜、粤菜、淮扬菜等五大菜系的18个代表菜。 该总队还将信息化系统融入官兵饮食中,安装了伙食治理触摸查询系统,伙食治理与多媒体信息宣布系统,做到了实时查询官兵共管,远程联网高低联管,信息公开群众监管。并从落实伙食五项轨制、正规食堂治理、规范软件挂号三个方面进一步规范伙食治理,有效提升了后勤精细化治理水平,受到广大官兵的高度赞誉。(戴庆明、梁洪文、余立军)

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